गर्मियों का मौसम आते ही बाजार में तरबूज की बहार आ जाती है। यह फल न केवल स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि शरीर को ठंडक और हाइड्रेशन भी प्रदान करता है। हालांकि, सही तरबूज चुनना कभी-कभी चुनौतीपूर्ण हो सकता है। कई बार हम बाहर से सुंदर दिखने वाला तरबूज खरीद लेते हैं, लेकिन अंदर से वह फीका या कम पका हुआ निकलता है। इस समस्या से बचने के लिए यहां 5 आसान टिप्स दिए गए हैं, जो आपको मीठा और रसदार तरबूज चुनने में मदद करेंगे:
1. पीले धब्बे पर ध्यान दें:
तरबूज के नीचे के हिस्से में एक पीला या क्रीम रंग का धब्बा होता है, जिसे 'फील्ड स्पॉट' कहा जाता है। यह वह स्थान है जहां तरबूज जमीन पर पड़ा रहता है और धूप में पकता है। यदि यह धब्बा गहरा पीला या नारंगी रंग का है, तो यह संकेत है कि तरबूज पूरी तरह पका हुआ और मीठा है।
2. तरबूज का वजन जांचें:
पके हुए तरबूज का वजन उसके आकार से अधिक होता है। तरबूज को उठाकर देखें; यदि यह भारी महसूस होता है, तो यह रसदार और मीठा होने का संकेत है। हल्का तरबूज सूखा या फीका हो सकता है।
3. थपथपाकर आवाज सुनें:
तरबूज को हल्के से थपथपाएं। यदि अंदर से गूंजती हुई खोखली आवाज आती है, तो यह पके हुए और रसदार तरबूज का संकेत है। यदि आवाज भारी या ठोस लगे, तो तरबूज कच्चा या फीका हो सकता है।
4. धारियों का पैटर्न देखें:
तरबूज पर गहरे हरे और हल्के पीले रंग की धारियां होती हैं। यदि ये धारियां स्पष्ट और चमकीली हैं, तो तरबूज पूरी तरह पका हुआ और मीठा होता है। धुंधली या हल्की धारियां तरबूज के फीका होने का संकेत देती हैं।
5. डंठल की स्थिति जांचें:
तरबूज का डंठल उसकी पके होने की अवस्था को दर्शाता है। सूखा और भूरे रंग का डंठल इंगित करता है कि तरबूज पूरी तरह से पका हुआ है। हरा डंठल संकेत देता है कि तरबूज को समय से पहले तोड़ा गया है और वह पूरी तरह पका नहीं है।
इन सरल तरीकों का पालन करके, आप हर बार मीठा, रसदार और स्वादिष्ट तरबूज चुन सकते हैं। तो इस गर्मी में, इन टिप्स का उपयोग करें और तरबूज का भरपूर आनंद लें!